Zwar bin ich weder eine wirkliche Foodbloggerin und noch eine leidenschaftliche Köchin. Als ich aber vor ein paar Jahren eine mit Schilddrüsenentzündung verbundene Glutenintoleranz und teilweiser Histaminunverträglichkeit festgestellt hatte, musste ich meine bisherige Ernährung total umstellen. Nach anfänglicher Orientierungslosigkeit hab ich viele tolle glutenfreie Low Carb Rezepte zum Nachkochen gefunden.

Mit der Zeit hab ich gelernt, eigene Menus zu kreieren, die ich nach und nach mit Euch teilen möchte.