Dulce de Leche-Eis
Zutaten
| 400 g | Dulce de Leche | |
| 200 g | Vollmilch | |
| 250 g | Vollrahm | |
| 10 g | Glukosepulver | |
| 3 g | Johannisbrotkernmehl | |
| ½ TL | Fleur de sel |
Zubereitung
Alle Zutaten vermischen und für ca. 30 Min. in der Eismaschine gefrieren lassen.
Optional:
Kurz vor dem Gefrierpunkt ca. 50 g Caramelstückchen, geriebene Schokolade oder geröstete gehackte Pekannüsse beigeben.