Himbeer-Sorbet

Zutaten

500 g Himbeeren (frisch oder TK)
4 EL Xylith
4 dl Wasser
1 Zitrone
1 EL Vitafiber
3 EL Grandmarnier
1 Msp Johannisbrotkernmehl

Zubereitung

– Himbeeren mit Wasser, Zitronensaft und Xylith aufkochen
– Pürieren und durch ein Sieb streichen
– Abkühlen lassen
– Grandmarnier und Johannisbrotkernmehl dazugeben
– Durchrühren
– Und ab in die Eismaschine