Pouletschenkel orientalisch

Zutaten für 4 Personen

  • 1 kg Pouletoberschenkel
  • 1 säuerlicher Apfel
  • 3 EL Traubenkernöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • Zimt
  • Honig

Zubereitung

  • Backofen auf 220 Grad vorheizen
  • Öl in eine Auflaufform geben
  • Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen
  • Apfel in kleine Schnitze schneiden und Kerngehäuse entfernen
  • Fleisch mit den Apfelspalten in die Auflaufform legen
  • Etwas Zimt darüber streuen
  • Fleisch mit Honig bepinseln
  • Etwas Wasser darübergiessen
  • Für ca. 25 Min. zugedeckt garen
  • Deckel entfernen und nochmals 20 Min. weiter garen

Rezept von Zsuzsa Skotory